Hakkou

掀開八幸的暖簾入內，熱氣騰騰的關東煮與餐牌上豐富的新鮮雞肉料理隨即迎客。店內的招牌關東煮，無論是大根、雞蛋、竹輪麩或牛筋等食材，中心皆徹底吸飽鮮甜高湯，煮得入味豐腴。客人可逐款挑選心水配料，或先點一份「廚師精選拼盤」，細嘗當天燉煮的火候與精華。

與關東煮平分秋色的，是以大山雞為主的各色雞肉料理。以麻油、鹽及大蒜提味的生雞肝刺身，或是雙拼、三拼刺身，皆展現出柔滑細緻的口感與肉質本身的甘美。此外，外層略帶炙烤焦香而內裏保持幼滑軟嫩的「炙烤白肝」，以及麵衣輕薄、肉質細嫩易化的「炸雞天婦羅」等，火候各異的菜式穿插交替，令餐桌上的風味更添層次。

在享用主菜的空檔，烤得香口的柚子醋雞皮、帶有味噌與紫蘇香氣的味噌炒茄子，或是清爽解膩的牛油果梅子青瓜等小碟料理，皆是極佳的配搭。酒類選擇同樣用心，從 Sapporo Lager 樽裝啤酒到各地地酒與正宗燒酎應有盡有，方便配合料理的濃淡風味隨心挑選佐餐佳釀。

一樓的吧台席能近距離感受廚房的熱鬧氣氛，適合一人獨酌或二人小聚；二樓亦設有座席。由於店內常在早段時間便告滿座，若已落實晚間前往，建議預先訂座以確保位置。